みなさま、久しぶりの更新になってしまい大変申し訳ございません。

アコルドの毎月変わる今月のパスタを本日はご紹介！
今月も２種類が変わりました！

・広島県産牡蠣とブロッコリーのアラビアータ
広島県産の大粒牡蠣の旨みがたっぷり出た鷹の爪の辛味がクセになるアラビアータが登場です。
冬が旬の牡蠣のパスタは早くも３作目！12月のクリームパスタから始まり、1月のペペロンチーノに続いての今回は、今までの中でもいちばんの自信作です。

辛いものと牡蠣が好きなら絶対に気に入っていただけるパスタに仕上がっています。
辛いものが苦手な方は、辛さを控えめにすることもできます。

・和牛のボロネーゼ
何かしら他のお店では食べられないものを作りたい！そんな一心で作った和牛をふんだんに使ったボロネーゼです。
実は、アコルドがオープンする前から出したいと温めていたパスタで、満を持して登場！
ボロネーゼのソースには、牛すじや様々な部位を細かくミンチにして入れているので、複雑な旨みを感じることができます。
また、食べ応えが抜群なごろごろサイズのお肉は、腕の部位を使用し、お箸でほぐれるほど柔らかく煮込みました。

赤ワインをふんだんに使っているため、濃く深く大人な味わいに仕上がりました。

ぜひ、一度食べてみる価値ありです。

クリスマスディナーコース
12/22.25は残り席あと少し受付可能です！

今回日頃の感謝を込めて、アコルドが出せる最高のお料理をご用意いたしました。

シェフの腕が光るフグ料理をはじめ、こだわり抜いた数々のお料理を楽しみにしてきて頂けたらと思います！

お問い合わせは、電話かDMでお願いします。

【コース料理内容】

•ポルチーニ茸のロワイヤル

•サーモンのコンフィ　タルタル仕立て

•とらふぐのカルパッチョ

•白子のフリット　リゾット仕立て

•全粒粉入り自家製フォカッチャ

•渡り蟹のトマトクリーム

•真鯛とエビのズッパ・ディ・ペッシェ

•オーストラリア産の仔羊のロースト

•クリスマスドルチェ

現時点でのコース内容です。
仕入れの状況によっては予告なく変更させていただく場合もございます）

※期間中はランチ営業はお休みとさせていただきますので何卒ご了承ください。

みなさま、平素は当店をお引き立ていただきありがとうございます。

ありがたいことに、連日ランチはご予約で満席の状態が続いておりまして、毎日楽しく営業させていただきております。

さて、せっかくなのでaccordoに来たことがない人も当店の魅力がわかるように簡単に反響のある今月のパスタ枠のご紹介をいたします。

当店は箸で食べるイタリアンをコンセプトに営業しているカジュアルイタリアンで、お箸でもソースを余すところなくお楽しみいただけるようにオリジナルで麺を開発しております。
そのため、普通の生パスタよりももっちりとした食感とソースと麺の絶妙な絡みをお楽しみいただけます。
また、クセになる味と食感でリピーターが続出しております。

そんな中で、リピーターの方が飽きないよう、毎月変わる今月のパスタは、その時々の旬や変わり種などをご用意。
特に人気なのは、明太子シリーズで博多の明太子をパスタの上に添えてご提供している当店自慢の一品です。

グランドメニューも全てこだわって作っておりますので、ぜひご賞味くださいませ！

みなさま、いつもご来店くださりありがとうございます。

ランチはおかげさまで毎日満席で、2時間でのご退店をお願いせざるを得ない状況が続いております。

ランチが人気を博している理由の一つとして、前菜の存在が大きいのかなと思いましたので、ご紹介したいと思います。

前菜はワンプレートになっており、５種盛りでご提供しております。
レギュラーのメニューが２種類とスープ、日替わりの２種類です。
レギュラーメニューは
・シチリア風お野菜のトマト煮込みのカポナータ
・鶏ささみときのこのバルサミコマリネ
日替わりメニュー例
・自家製サルシッチャの一口クロケッタ（コロッケ）
・エビのグラタンを乗せたクロスティーニ
・サーモンのカルパッチョ
・やまと豚のポシェ　など
スープも日替わりで、
・きのこのスープ
・かぼちゃのポタージュ　など

メインのパスタが売りのお店ではありますが、前菜も一品一品手を抜かず丁寧に仕上げておりますので、ぜひ日替わりでの前菜も楽しみにご来店いただけたらと思います。

もちろん、すべてのお料理がお箸で食べやすいようにお作りしております。
イタリア本場の作り方を踏襲したアコルド特製のイタリアン前菜をぜひご賞味ください！

刈谷市にある“accordo（アコルド）”は『高級レストランのサービスを、どなたでも気軽に楽しんでいただけるお店』をコンセプトとするイタリア料理店です。
この度、当店は新たにホームページを開設しました。
こちらのページでは、当店の料理についてのご紹介や最新情報を配信予定ですので、今後もぜひご覧ください。

当店は、ランチ・ディナーともにカジュアルに本格イタリア料理を楽しんでいただけるサービスを心がけています。
何でもない日から女子会、接待、特別な記念日まで、さまざまな場面でご利用いただければ嬉しいです。